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奶茶是“奶+茶”吗?不加糖不会胖吗?

喜欢喝奶茶 小心健康风险

2021-12-09 09:34   来源: 今日桐乡    作者: 中心见习记者 赵群怡 马潇杨   编辑: 金悦欢

  入冬以来,我市不少奶茶店顺势推出冬日限定热饮,“奶茶在手,天冷不抖”“低卡低糖,好喝不胖”……这样的广告语随处可见。某奶茶店店员唐红妹告诉记者,近期店内热饮销量较夏季上升了约50%,因为“天气冷,很多顾客会选择买一杯热奶茶”。

  近日,记者来到吾悦广场,遇到不少市民正在购买奶茶。

  褚芳瑜是“平均每天喝一杯”的奶茶爱好者,她介绍了自己喝奶茶的习惯:“我会在中午前喝完奶茶,下午不喝,否则晚上会失眠,而且要是喝多了,会心慌,肠胃也会不太舒服。”

  张玉宝是一家小吃店店员,“半敞开式”的门店内,寒风常常扑面而来。趁着店内客人较少时,他时常会来到附近奶茶店点上一杯奶茶。“热的,不加糖”,张玉宝介绍了他每天喝奶茶的情况,“大概一天买4杯,上午2杯,下午2杯”。

  然而,奶茶真的是“奶+茶”吗?不加糖真的不会胖吗?

  记者咨询了桐乡市第一人民医院营养科科长张敏。张敏说,其实多数奶茶是没有奶也没有茶,取而代之的是奶精(植脂末)和茶精。奶茶中含有大量反式脂肪酸、糖和咖啡因等成分;一杯奶茶中的咖啡因含量约等于三罐红牛,这也是为什么有的人喝完奶茶会兴奋甚至心悸;过量饮用容易造成肥胖、心脑血管疾病,不利于健康。

  此外,不少奶茶包装上会标有如“建议半小时内饮用完毕”等字样。对此,张敏解释道:“奶茶中的维生素等成分容易被氧化,时间久了会产生大量细菌,造成肠道负担。”张敏提醒,喜欢喝奶茶的市民要小心喝奶茶带来的健康风险。


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